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简单美味的主食新选择,3种食材就能做啦!
身在荷兰的菜妈,没办法自己下厨给娃们做食谱啦~但我收到了非常棒的辅食投稿,食材简单步骤少,失败率非常低,适合常跟我念叨“一看就会一做就废”的你
来看恬恬妈妈的投稿——「红枣山药蒸糕」
1、天然调味
红枣自带甜味,不用额外添加糖也非常可口,适合一岁前不能加糖的小宝宝。刚蒸出锅的红枣糕一整个屋子都溢满了红枣的独特香味啦!
2、主食新选择
山药淀粉颗粒小,粗纤维含量少,对胃肠道温柔,更适合胃肠道功能脆弱的小宝贝。处理山药容易手痒,看看菜妈给你的解决方法。
食材:红枣5到10颗(视个人对甜的喜爱度添加)、铁棍山药、鸡蛋
步骤:
1、红枣去核,山药去皮,简单切几下方便后面打碎。然后倒入料理杯,打一个鸡蛋。
2、开始打发,3到5分钟左右,料理棒打一会要停一会,所以我都打发5分钟,确保鸡蛋开始发泡,这一步打发是关键,否则蒸出来湿软不成形。
3、模具下面铺硅油纸,四周刷油,方便脱模。倒进去,震一下铺平。盖上保鲜膜,扎孔。
4、冷水上锅,蒸20分钟,闷3分钟,出锅。
1、不需要发酵,成功率更高。
2、山药也可以用别的含淀粉丰富的食材代替,根据宝宝喜好来选择即可的。
到这里就做好啦~!有好厨艺的你,不要害羞,有意向可以留言哟,欢迎来投稿!(后台回复“投稿”有详细操作)
编辑|Nina
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